Любители мяса с дымком стремятся приобрести мангал, но к этому базовому изделию, лишённому опор, потребуются аксессуары. Нужные изделия предлагает приобрести завод «ЛИТТЕХ». Отметим, что чаша мангала применяется для приготовления шашлыка или барбекю. На открытом огне обрабатывают также рыбу, птицу, овощи и колбаски.

Стационарные изделия, применяемые на придомовых участках, желательно оборудовать стойкой опорой – либо постоянной, либо мобильной (второй вариант позволяет без особого труда передвигать жаровню, чтобы спрятать её от ветра и дождя, а на зиму - в подсобное помещение).

Перечислим элементы комплектации базового изделия:

съёмные ножки;
ножки с колёсиками для перемещения мангала;
колосник, предназначенный для дров;
колосник для использования древесного угля;
колосник, применяемый для костровой чаши (такая решётка необходима для продления срока службы очага);
съёмная (навесная) полка.

К сведению пользователей: период эксплуатации мангала в значительной степени зависит от выбора колосника, который должен быть изготовлен из правильного материала. Самым приемлемым и надёжным вариантом однозначно является чугун.

Поддув осуществляют с боков жаровни и по всей её длине, а нужной интенсивности горения добиваются посредством применения задвижек. Изменяя угол их наклона, удаётся уменьшать объём поступающего в шахту кислорода (в этом случае, уголь горит менее интенсивно).